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[湖湘微言]

品读湘西的“部落”

记者:小微 wei@famehall.com


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提起湘西,你想到的可能是魂牵梦绕的凤凰和“苗疆边城”,但在长沙城中的“湘西部落”,你不仅能感受到沈从文笔下写到的石头城的影子,似乎还可集中“消受”一些苗家淳朴味道。

上午10点,阳光充足,身着苗饰的阿妹早已笑咪咪地穿梭于“部落”的回廊间,“灶屋”里的师傅也趁着大好的太阳晾晒着菜皮…… “湘西部落”,这荡漾着飘渺恬静的食所, 灰瓦、石柱、竹编,苗鼓、烧酒、苗妹,就像浓缩的湘西写真,无不透着湘西人的粗犷、乐观和坚毅。

品读湘西,且不说威风八面苗鼓迎客,欢歌热舞中,苗女轻舞,品尝原汁原味的湘西苗家菜简直就是一种享受!

湘西苗人喜食酸味辣味菜肴,酸汤家家必备,他们共同的美食源就是那连绵的雪峰山、那山中出没的野味,土家待客的米酒;这“部落”自然少不了烟熏腊肉、腌肉、榨辣椒、啤酒兔、炒血鸭、野菜粑粑、柴火饭




小微
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