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    2017/07/02
    休斯顿著名双椒川菜馆Pepper Twins四川美食文化节之夜倒计时[7/9/2017]

    世界名人网讯世界名人网记者浅浅

    世界名人网讯 四川美食文化节将于7月9日在休斯顿著名的双椒川菜馆Pepper Twins举行。本次活动由四川省人民政府和四川对外交流协会主办,休斯顿川渝同乡会协办。届时专程从中国四川赶来的川菜大师李凯、雷镇欧、陈祖明、张振宇将为来宾特备特色正宗川菜,以展示川菜佳肴与文化特色。

    亲临本次四川美食文化节的川菜名厨个个身怀绝技、厨艺精湛,拿手好菜分分钟为您献上,一定可以满足您对色香味的渴望。

    李凯

    中国烹饪大师、中国饮食文化全球推广大使、国家中式烹调高级技师、四川旅游学院(原四川烹饪高等专科学校)欧美饮食文化研究中心饮食文化推广大使、中国烹饪协会会员、四川省烹饪协会理事、四川省美食家协会烹饪专家委员会委员暨饮食文化推广大使。多次代表国务院新闻办公室、国务院侨办、文化部,带队赴海外多国举办主题鲜明的“中国美食文化节”,并进行厨艺表演和技术交流。个人曾多次在省、市及全国烹饪大赛中获得金奖,主编过十余本烹饪书籍。

    雷镇欧

    烹饪学副教授,国家中式烹调高级技师(原特一级烹调师),国家职业鉴定高级考评员,四川省餐饮娱乐行业协会理事,成都烹饪协会常务理事,现任四川旅游学院烹饪学院专业烹调教师,主授烹饪工艺、川菜制作技术和厨政管理等课程,曾多次赴海外多国表演川菜和进行烹饪技术交流,多次参加国家和省级烹饪大赛担任评委。

    陈祖明

    烹饪学教授,国家中式烹饪高级技师,国家职业鉴定考评员,国家题库编写、审定专家,中国营养学会会员,省级教学团队主讲老师,现任四川旅游学院川菜发展研究中心副主任,主要从事烹饪教学与菜品设计、对外交流与培训、烹饪研究与推广工作。曾赴海外多国表演川菜和进行烹饪技术交流。多次参加国家级和省级烹饪大赛,荣获有团体特金、个人金牌、金牌菜等奖项。先后在国内公开专业刊物发表论文与文章四十余篇,主编及参编十余部书籍。

    张振宇

    讲师,国家西式烹调技师,中式高级烹调师。目前任教于四川旅游学院食品学院,主要从事烹饪研究和教学工作。先后工作于国内多家知名社会餐饮企业与国际知名五星级酒店,及法国HotelL’Imperial Place Annecy (法国安纳锡皇宫大酒店)。目前担任多家餐饮行业的技术顾问。曾担任第44届世界技能大赛四川省选拔赛裁判员。参编教材数部《西菜制作技术》、《亚洲菜制作技术》、《西式菜肴制作技术》、《西餐烹饪基础》、《雪域美肴》等,并发表烹饪相关论文数篇。参与省级科研项目2项,参与校级精品课程建设2项。

    本次四川美食文化节得到双椒川菜馆Pepper Twins大力支持。四川美食文化节举办所在地是位于Kirby的双椒川菜馆Pepper Twins旗舰新店。双椒川菜馆Pepper Twins在休斯顿已有3家门店,还计划在明湖、Katy和Pearland开设分店。

    本次活动应邀参加。

    7月9日休斯顿举行四川美食文化节

    报名截止:2017年7月9日下午5点

    3915 Kirby Dr, Houston, TX 77098



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