ZZINet LogoZZINet LogoEnglish Chinese
One Stop e-Business Community!

Internet Solution Provider
We want Your Business
Grow with Us!
We care! We care!
"The Best Internet" - ZZI.net brings to you the most complete business opportunity on the Internet.
The Best USA FameHall.com Auto Houston Linlin's Art Studio Texas Investor Group SZ Mall China Data HCCBBS Art Sharing Overseas Advertising Agency ZZI.net
Features
The Best USA
  • World Hall of Fame network
  • Star Source
  • C & C Reservoirs
  • ICG Computer
  • Picture Framing (IcuFrame.com)
  • Kingsway Seafood Buffet
  • The Law Office of Donald E. Robinowitz
  • James Shu's Intl Law Office
  • M & H Translation Service
  • Quick Background Check
  • IMMIWEB.COM
  • Ross Law Firm and Title
  • Asian American Studies Center
  • Texas Multi-Investments Group L.L.C.
  • Texas Energy & Power
  • SoloBrew
  • Mighty Lift
  • mycarforsale.us
  • Casino Express
  • VIET HOA MARKET
  • KIMHUNG MARKET
  • Casino Express Bus
  • Guangxi Association of Texas
  • The Houston-Shenzhen Sister City Association
  • China Visa Plus
  • Sinta Commodities Services
  • Amcherbs(Pro-liver)
  • The Vietnam Post
    more ...


  • Chinese Network
  • China Consulate General
  • Chinese Web Channel
  • Southern Chinese Daily
  • Chinese News Media
  • Newspaper/Magazine
  • Radio/TV Network
  • BookShelt
    more ...


  • Houston Hot Point
  • Houston Restaurant Guide
  • AutoHouston
  • Houston Shaolin Kungfu Academy
  • HCHD
  • NABTC
  • I match You
  • United Dating Club
    more ...


  • Asian Support
  • Vote Joe Chow Campaign
  • Tim Shen Campaign
  • Gordon Quan Campaign
  • Martha Wong Campaign
  • Daniel Wong Campaign
  • China Multi Arts
    more ...


  • Expert Group
  • Chinese Civic Center
  • FBCAA
  • Fudan Alumni
  • OCWA

  • ZZI Partners
  • Overseas Advertising Agency
  • CWRank.com
  • FENet
  • Jinan Huakang
  • Vitalabs


  • World Hall of Fame network
  • FameHall.com
  • NewMoon Net Digist
  • Fame Net Digist
  • RedWind

  • Linlin's Art Studio
  • Learning
  • Free Promote
  • Software Develop

  • Job Opportunities
    Join ZZI.net winning Team
    Zzinet News
    WEDNESDAY, OCTOBER 07, 2009
    古人过中秋10件必做之事
    仲平
    bzp0008@yahoo.com.cn


    每年农历八月十五日是中国人传统的中秋佳节。因为这时是一年秋季的中期,所以被称为中秋节。在中国的农历里,一年分为四季,每季又分为孟、仲、季三个部分,因而中秋也称仲秋。八月十五的月亮比其他几个月的满月更圆,更明亮,所以又叫做“月夕”,“八月节”。此夜,人们仰望天空如盘似玉的朗朗明月,自然会期盼家人团聚。远在他乡的游子,也常常借此寄托对故乡和亲人的思念之情。所以,“中秋节”又称“团圆节”。实际上,“中秋”一词,最早见于《周礼》一书,而真正形成全国性的节日是在唐代。每逢中秋夜都要举行迎寒和祭月,设大香案,摆上祭品,其中月饼和西瓜绝不能少。西瓜要切成莲花状。在月下,将月亮神像放在月亮的那个方向,红烛高燃,全家人依次拜祭月亮,然后由当家主妇切开团圆月饼。切的人预先算好全家共有多少人,在家的在外地的,都要算在一起,不能切多也不能切少,大小要一样。由此看来,古代人过中秋远比现代人要讲究得多。


      那么,古人中秋是怎么过的?原来他们有十件必做的事情。


      之一吃月饼


      《洛中记闻》说,唐僖宗在中秋节吃月饼,味道极美,便命御膳房用红绫包裹月饼赏赐给新科进士们。这是我们能够看到的最早的关于月饼的记载。到了宋代,月饼有“荷叶”、“金花”、“芙蓉”等雅称,其制作方法也更加精致。诗人苏东坡有诗称赞说:“小饼如嚼月,中有酥与饴。”酥是油酥,饴就是糖,其味道甜脆香美可想而知。宋以后,制作月饼不仅讲究味道,而且在饼面上设计了各种各样与月宫传说有关的图案。饼面上的图案,起初大概是先画在纸上然后粘贴在饼面上,后来干脆用面模压制在月饼之上。满月形的月饼也跟十五的圆月一样象征着大团圆,人们把它当作节日食品,用它祭月,用它赠送亲友。


      之二燃灯


      中秋之夜,天清如水,月明如镜,可谓良辰美景,美不胜收。然而对此人们并未满足,于是便有“燃灯”以助月色的风俗。在湖广一带有用瓦片叠于塔上燃灯的节俗。在江南一带则有制灯船的节俗。在近代中秋燃灯之俗更盛。今人周云锦、何湘妃在《闲情试说时节事》一文中描述说,中秋节广东张灯最盛,各家于节前十几天,就用竹条扎灯笼,作果品、鸟兽、鱼虫形及“庆贺中秋”等字样,上糊色纸,绘各种颜色。中秋夜灯内燃烛用绳系于竹竿上,高树于瓦檐或露台上,或用小灯砌成字形或种种形状,挂于家屋高处,俗称“树中秋”或“竖中秋”。富贵之家所悬之灯,高可数丈,家人聚于灯下欢饮为乐,平常百姓则竖一旗杆,灯笼两个,也自取其乐。满城灯火不啻琉璃世界。看来古时中秋燃灯之规模似乎仅次于元宵灯节。


      之三观潮


      “定知玉兔十分圆,已作霜风九月寒。寄语重门休上钥,夜潮留向月中看。”这是宋代大诗人苏轼写的《八月十五日看潮》诗。在古代,浙江一带,除中秋赏月外,观潮可谓是又一中秋盛事。中秋观潮的风俗由来已久,早在汉代枚乘的《七发》大赋中就有了相当详尽的记述。汉以后,中秋观潮之风更盛。明朱廷焕《增补武林旧事》和宋吴自牧《梦粱录》也有观潮记载。这两书所记述的观潮盛况,说明在宋代的时候中秋观潮之事达到了空前绝后的巅峰。


      之四玩兔儿爷


      近人金易、沈义羚所著的《宫女谈往录》中,记述了一位叫荣儿的宫女讲述的故事。当时正是八国联军进北京的那一年,慈禧太后逃出了京都,在逃亡的路上恰逢中秋,这位太后慌乱之中亦未忘旧礼古俗,便在寄寓的忻州贡院中举行了祭月之礼。故事说,晚饭后按着宫里的习惯,要由皇后去祭祀“太阴君”。这大概是沿袭了东北的习惯“男不拜兔,女不祭灶”,“太阴君”是由每家的主妇来祭的。在庭院的东南角上,摆上供桌,请出神码来(一张纸上印一个大兔子在月宫里捣药),插在香坛里,香坛是一个方斗,晋北的斗不是圆的,是方的。斗里盛满新高粱,斗口糊上黄纸,供桌上四碟水果,四盘月饼,月饼叠起来有半尺高。另外,中间一个大木盘,放着直径有一尺长的圆月饼,这是专给祭兔时做的。还有两枝新毛豆角。四碗清茶,是把茶叶放在碗里用凉水冲一下。就这样,由皇后带着妃子、格格等一行,行完礼,就算礼成。这个故事讲的是清代宫廷中祭拜月兔的规矩,虽说是在逃难之中,香坛只好用晋北的方斗来替代,但从心理角度说,因为在难中,所以对神则更为敬畏而虔诚。从这个故事看,清代宫廷是把月中的玉兔称做太阴君的。然而民间则不同,百姓们称它为玉兔儿爷,这种称呼虽不如称太阴君严肃庄重,但却显得更为亲切。而在北京一带的民俗中,中秋节祭兔儿爷实是庄重不足而游戏有余,尽管略显得对神不大尊敬,但却反映了民间敬神心理的异化。中秋自从由祭月的礼俗转化成民间节日后就淡化了礼俗色彩,而游赏性质越来越突出,玩兔儿爷的风俗,可以说是这一现象的有力佐证。


      之五熬夜


      民间相传,中秋夜越晚睡越长寿。所以有人以此祈求长寿,但更多年轻人借此机会玩个通宵。


      之六偷葱偷菜


      相传未婚少女如果在中秋夜偷得别家菜圃中的蔬菜或葱,就表示她将来会遇到一个如意郎君。台湾地区有句俗语“偷着葱,嫁好郎;偷着菜,嫁好婿”,指的就是这一习俗。


      之七吃鸭


      云南的仫佬族讲究在这一天买饼子,杀鸭子。南京的什么桂花鸭、咸水鸭、樟茶鸭也往往在这个时候卖得很旺。


      之八吃田螺


      民间认为,中秋田螺,可以明目。后经查,螺肉所含的维生素A又是眼睛视色素的重要物质。可见此说法言之有理。但为什么一定要在中秋节食之呢?有人指出,中秋前后,是田螺空怀的时候,腹内无小螺,因此,肉质特别肥美。如今在广州民间,不少家庭在中秋期间,都有炒田螺的习惯。


      之九吃芋头


      清乾隆《潮州府志》曰:“中秋玩月,剥芋头食之,谓之剥鬼皮。”所以,中秋食芋头,则寓意辟邪消灾,并有不信邪之意。


      之十饮桂花酒


      屈原的《九歌》中有“援骥斗兮酌桂浆”、“奠桂酒兮椒浆”的诗句。但到了现在,人们多是拿红酒代替了。




    E-Mail About Letter to Friend
    Your Name:
    Your E-Mail:
    E-Mail:(if you know)
    Relate Topic at ZZI.net
    Find Book related to "古人过中秋10件必做之事" from Amazon.com
    Find Office Supplies related to "古人过中秋10件必做之事" from OfficeMax.com

    US China Trade Mission

    ZZI Dining Guide
    • DimSumKing
    • QQ Cuisine
    • Chinese Hal Cuisine
    • Shanghai Cuisine
    • Noodle Cornor
    • more...

    Texas Hotel Reservation
    • Ramada Houston Limited
    • Flag Ship Hotel
    • Break Way Plaza
    • Villa Corp
    • Best Western Fountainview
    • Casino Express Bus
    • more...

    Health/Chemical/Energy
    • Global Orthopaedics
    • American Medicine Company
    • The North American Brain Tumor Consortium
    • Angel Diet Tea
    • Feng Gao Dentist
    • Harris County Hospital District
    • Chen Style Tai Chi
    • Shao Lin Kunfu Academy
    • Awesome Foot Message
    • Pain Relief Center
    • Dr. Jianzhang Xu
    • USANA
    • Vitalabs
    • Dr. Frank Lam
    • Dr. Mei Fun Tsai, Acupuncture Specialist

    • Chinese Traditional Medical Center
    • more...

    ZZI Services

    zzi.net emailbbsfree stuffsearchsoftwareweb designCN-mall
    Join Freemembers  
    Copyright © Z & ZZ International, Inc. 1996-2004. All rights reserved. All other designated trademarks, copyrights and brands are the property of their respective owners.

    Linlin's Art Studio
    Design by Linlin's Art Studio